Flax Seeds In Hindi: अलसी एक विशेष प्रकार का भोजन है जिसमें बहुत सारी अच्छी चीजें होती हैं। जब आप उन्हें खाते हैं, तो वे आपके शरीर को भोजन को बेहतर ढंग से पचाने में मदद करते हैं और यदि आप अटके हुए महसूस कर रहे हैं तो वे आपको अधिक आसानी से बाथरूम जाने में मदद कर सकते हैं।
अलसी के बीज वास्तव में आपके लिए अच्छे हैं क्योंकि इनमें स्वस्थ वसा, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर होते हैं। बहुत से लोग जो भोजन और व्यायाम के बारे में बहुत कुछ जानते हैं वे उन्हें पसंद करते हैं क्योंकि उनमें बहुत सारी अच्छी चीजें हैं। इनका उपयोग लोग लंबे समय से चिकित्सा में भी करते आ रहे हैं। आप अलसी के बीजों को अलग-अलग तरीकों से खा सकते हैं, जैसे तेल, पाउडर, गोलियां या सिर्फ अकेले। अलसी के बीज खाने से आप कब्ज, मधुमेह, हृदय रोग और खराब कोलेस्ट्रॉल जैसी समस्याओं से बच सकते हैं। Flax Seeds In Hindi, यहां अलसी के बीज खाने के 5 स्वादिष्ट उपाय दिए गए हैं।
अलसी के बीज सचमुच अनोखे हैं । Flax seeds are truly unique
अलसी के बीजों में विशेष तत्व होते हैं जिन्हें लिगनेन, प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड कहा जाता है। ये चीजें हमारे शरीर के लिए अच्छी होती हैं. अलसी के बीज भी एक प्रकार के फाइबर होते हैं जो पानी में नहीं घुलते हैं, इसलिए इन्हें खाने के बाद भी ये हमारे पेट में रहते हैं। यह वास्तव में एक अच्छी बात है क्योंकि यह हमारे पाचन में मदद करता है और हमें कब्ज़ नहीं होने देता। अलसी के बीज भी हमारे लिए बहुत अच्छे होते हैं क्योंकि इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो हमें स्वस्थ रखने और कैंसर जैसी बुरी बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है।
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अलसी के बीज की कितनी मात्रा जरूरी है? | How much quantity of flax seeds is required? | Flax Seeds In Hindi
रोजाना एक चम्मच अलसी के बीज खाना आपके लिए अच्छा हो सकता है। यदि आपके पास ये तेल के रूप में हैं, तो आप हर दिन 1-3 चम्मच ले सकते हैं। अगर आपके पास अलसी के बीज के कैप्सूल हैं, तो आप हर दिन 1300-3000 मिलीग्राम ले सकते हैं। अधिकांश लोग नहीं जानते कि अलसी के बीजों का उपयोग कैसे किया जाए, लेकिन हमारे पास इन्हें अपने आहार में शामिल करने के कुछ आसान तरीके हैं।
अलसी के बीज कैसे खाएं या उन्हें अपने भोजन में कैसे शामिल करें | How to eat flax seeds | Flax Seeds In Hindi
1. स्मूदी पर डालें और फिर इसे खाएं । Pour it on smoothies and then eat it.
यदि आप वास्तव में व्यायाम करना और स्वस्थ रहना पसंद करते हैं, तो यह आपके कसरत के बाद खाने के लिए एक अच्छा भोजन हो सकता है। इसे बनाने के लिए आपको अलसी के बीजों को पीसकर पाउडर बनाना होगा।
व्यायाम करने के बाद इस पाउडर का एक चम्मच ताजी सब्जियों या फलों से बनी अपनी स्मूदी पर डालें और फिर आप इसका आनंद ले सकते हैं।
2. सलाद पर थोड़ा सा अलसी का तेल मिलाएं | Add a little flaxseed oil to salad
अलसी का तेल वास्तव में हमारे शरीर के लिए अच्छा है क्योंकि इसमें कई स्वास्थ्यवर्धक चीजें होती हैं। जब हम सलाद खाते हैं तो उसमें अलसी का तेल मिलाकर उसे और भी बेहतर बना सकते हैं।
कुछ खीरे, टमाटर और प्याज को काट लें और उन्हें एक साथ मिलाकर सलाद बना लें। फिर ऊपर से अलसी के बीजों से बना कोई खास तेल डाल दें। आप सलाद खा सकते हैं, इसका स्वाद बहुत अच्छा आएगा. अगर आपको मीट या चिकन खाना पसंद है तो आप इसे पका भी सकते हैं और इस पर खास तेल भी डाल सकते हैं. आप अपने वेजी बर्गर पर मक्खन के स्थान पर तेल का भी उपयोग कर सकते हैं।
3. खाली पेट गुनगुने पानी के साथ ले | Take on empty stomach with lukewarm water
आप सुबह कुछ भी खाने से पहले थोड़ी मात्रा में अलसी के बीज या उसका पाउडर ले सकते हैं। यह वजन कम करने और आपके पेट को बेहतर महसूस कराने के लिए अच्छा है। आप चाहें तो इसे दोपहर के खाने में दही के साथ भी खा सकते हैं. आप भुने हुए अलसी के बीजों को सलाद या अंकुरित अनाज में भी मिला सकते हैं जिन्हें आप खाना पसंद करते हैं।
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4. बच्चों को कुकीज़ के साथ दें | Give the kids cookies
आप अलसी के बीजों को कुकीज़, मफिन या ब्रेड जैसी स्वादिष्ट चीज़ों में डालकर खा सकते हैं। उन जगहों पर जहां बहुत ठंड होती है, जैसे हिमाचल प्रदेश और उत्तराखंड, लोग गर्म रहने के लिए अलसी की बर्फी भी खाते हैं।
5. सर्दियों के मौसम में उगने वाली सब्जियों में शामिल करें
लौकी और तुरई जैसी सब्जियां पकाने के बाद उसमें थोड़ा सा अलसी का पाउडर मिलाएं और खाएं।
यह न केवल भोजन का स्वाद बेहतर बनाता है, बल्कि यह हमारे शरीर को मजबूत और स्वस्थ रखने में भी मदद करता है।
6. अलसी के बीज की बड़ियां | Flax seed balls
मूंग या मसूर दाल को पाउडर में बदल दिया जाता है और अलसी के बीज मिलाये जाते हैं। मिश्रण को बड़े टुकड़ों में आकार दिया जाता है और सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है। खाने से पहले इन टुकड़ों को तेल में तला जाता है। हालाँकि, इन्हें तलने से इनके स्वास्थ्यवर्धक गुण कम हो जाते हैं। लेकिन इन्हें एक बड़े बर्तन में मिलाने से भी यह एक स्वादिष्ट व्यंजन बन सकता है।