Aubergine Pizza In Hindi: यह अधिक वजन वाले लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है क्योंकि यह बहुत अधिक वसा जोड़े बिना आपका पेट भर देता है।
बैंगन, जिसे बैंगन के नाम से भी जाना जाता है, एक ऐसी सब्जी है जिसमें बहुत सारे विटामिन, फेनोलिक्स और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये खास चीजें हमारे शरीर को स्वस्थ बनाने और हमारी किसी भी स्वास्थ्य समस्या को ठीक करने में मदद कर सकती हैं। यदि आपके बच्चों को बैंगन पसंद नहीं है, तो हमारे पास एक स्वादिष्ट रेसिपी है जो उन्हें बैंगन पसंद करने पर मजबूर कर सकती है। आइए कुछ स्वादिष्ट बैंगन पिज़्ज़ा बनाएं! – Aubergine Pizza In Hindi
बैंगन के बारे में रिसर्च क्या कहते हैं? | Research say about brinjal
एक अध्ययन के अनुसार, बैंगन (जिसे बैंगन भी कहा जाता है) खाना मधुमेह वाले लोगों के लिए अच्छा हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें फिनोलिक्स नामक पदार्थ होता है जो टाइप-2 मधुमेह होने के खतरे को कम कर सकता है। फेनोलिक्स में एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो शरीर में तनाव को कम करके उच्च रक्त शर्करा के प्रभाव को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसका मतलब यह है कि बैंगन खाने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। बैंगन में ए, सी और बी-कैरोटीन जैसे महत्वपूर्ण विटामिन के साथ-साथ अन्य यौगिक भी होते हैं जो हमारे शरीर के लिए अच्छे होते हैं।
बैंगन खाने से याददाश्त भी बेहतर हो सकती है। | Eating brinjal can also improve memory
बैंगन, जिसे बैंगन भी कहा जाता है, खाने से आपकी याददाश्त बेहतर हो सकती है। ऐसा इसलिए क्योंकि इसमें आयरन, जिंक, फोलेट और विटामिन ए, बी और सी जैसी महत्वपूर्ण चीजें होती हैं जो आपके मस्तिष्क के लिए अच्छी होती हैं। इसलिए, जब आप बैंगन खाते हैं, तो यह आपको खुश और अधिक सतर्क महसूस करा सकता है।
सरल शब्दों में कहें तो बैंगन खाने से आपका दिमाग बेहतर काम करता है और आपको चीजें बेहतर तरीके से याद रखने में भी मदद मिलती है।
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पाचन में सुधार करता है | Improves digestion
बैंगन, जिसे बैंगन भी कहा जाता है, खाना हमारे पेट के लिए अच्छा होता है। यह हमारे शरीर को विशेष रस बनाने में मदद करता है जो हमारे भोजन को पचाने में मदद करता है। इसलिए बैंगन खाने से हमारा पाचन बेहतर हो सकता है।
वजन कम करने में मददगार | Help in losing weight
अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं और अधिक वजन होने से परेशान हैं तो बैंगन खाना काफी मददगार साबित हो सकता है। अनीता नाम की एक पोषण विशेषज्ञ का कहना है कि बैंगन ज्यादातर पानी से बना होता है और इसमें वसा बहुत कम होती है। इसमें फाइबर भी बहुत होता है और कैलोरी भी बहुत कम होती है। इसका मतलब यह है कि बैंगन खाने से आपके शरीर में बहुत अधिक वसा बढ़े बिना भी आपको पेट भरा हुआ महसूस हो सकता है। तो अगर आप मोटापे से जूझ रहे हैं तो बैंगन आपके लिए अच्छा विकल्प हो सकता है।
शोध से पता चला है कि बैंगन खाने से कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और वजन कम करने में मदद मिल सकती है। इसलिए, अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो बैंगन वास्तव में मददगार हो सकता है।
बैंगन पिज्जा बनाने के लिए सामग्री | Ingredients to make Brinjal Pizza
इस डिश को बनाने के लिए आपको 3 बड़े बैंगन के गोले, 1 टमाटर, तुलसी के पत्ते, 200 ग्राम मोत्ज़ारेला चीज़, 1/2 कप परमेसन चीज़, 1/4 कप ब्रेड क्रम्ब्स, 4-5 लहसुन की कलियाँ, 1 बड़ी चीज़ की आवश्यकता होगी। प्याज, अजवायन या इतालवी मसाला, नमक (जितना आप चाहें), काली मिर्च (जितना आप चाहें), और जैतून का तेल (जितना आपको चाहिए)।
बैंगन पिज़्ज़ा की रेसिपी | Eggplant Pizza Recipe
बैंगन पिज़्ज़ा बनाने के लिए सबसे पहले बैंगन को अच्छी तरह से साफ कर लें और इसे गोल आकार में, थोड़ा मोटा काट लें. – फिर इन टुकड़ों पर थोड़ा सा नमक डालकर 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें. इसके बाद बैंगन के टुकड़ों को धोकर साफ कपड़े या टिश्यू से सुखा लें।
पैन को स्टोव पर रखें. – इसमें तेल डालकर गर्म करें. बैंगन के टुकड़ों को तवे पर रखें और उन्हें तब तक पकाएं जब तक वे कुरकुरे न हो जाएं, लेकिन ज्यादा तैलीय न हों। अगर आपके पास ओवन है तो आप बैंगन को बेक करके या ग्रिल करके भी पका सकते हैं.
इसके बाद, पहले इस्तेमाल किए गए पैन में 1 चम्मच जैतून का तेल डालें। – फिर इसमें लहसुन और प्याज के बहुत छोटे-छोटे टुकड़े डालकर थोड़ा सा पकाएं. – इसके बाद पैन में कुछ टमाटर डालें और उन्हें भी कुछ देर तक पकाएं.
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– सबसे पहले पैन में नमक और काली मिर्च डालें. – टमाटरों को नरम होने तक पकाएं. फिर इसमें छोटे-छोटे टुकड़ों में कटी हुई तुलसी डालें। अंत में, ऊपर से कुछ अजवायन छिड़कें।
सबसे पहले, हमें ओवन चालू करना होगा और इसे 200 डिग्री पर सेट करना होगा। फिर, हम एक बेकिंग ट्रे लेते हैं और ब्रश का उपयोग करके उस पर थोड़ा जैतून का तेल डालते हैं। उसके बाद, हम ट्रे पर कुछ टमाटर रखते हैं और उन पर तेल फैलाने के लिए ब्रश का उपयोग करते हैं। टमाटर के ऊपर हम तले हुए बैंगन के 3-4 टुकड़े डालेंगे और दोनों तरह का कसा हुआ पनीर छिड़केंगे.
सबसे पहले, हमें बेकिंग ट्रे पर सामग्री की परतें लगानी होंगी। ट्रे भर जाने तक हम इस प्रक्रिया को कई बार दोहराते हैं। फिर, हम ट्रे को ओवन में रखते हैं और लगभग 10-12 मिनट तक पकाते हैं। जब पनीर पिघल जाएगा तो हमें पता चल जाएगा कि यह तैयार है। अब, हमारे पास बैंगन से बना एक स्वादिष्ट गर्म पिज्जा है जिसे बैंगन परमेसन पिज्जा कहा जाता है!