wellhealthorganic.com Tea masala powder chai masala: चाय मसाला पाउडर, जिसे चाय मसाला के नाम से भी जाना जाता है, एक विशेष पाउडर है जिसे हम अपनी चाय में मिलाते हैं ताकि इसकी सुगंध वास्तव में अच्छी हो और इसका स्वाद स्वादिष्ट हो। यह अलग-अलग मसालों से बनता है और लंबे समय तक ठीक रहता है, इसलिए हम इसे कई बार बनाकर कई महीनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं.
चाय मसाला पाउडर चाय मसाला | Tea masala powder chai masala
- तैयार होने में 10 मिनट का समय लगता है।
- एक व्यक्ति के लिए 1 कप मसाला
सामग्री | Ingredients
- 100 ग्राम सूखा अदरक
- 10 ग्राम दालचीनी
- 5 ग्राम लोंग
- 5-7 ग्राम साबूत काली मिर्च
- 10 ग्राम हरी इलायची
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चाय मसाला पाउडर रेसिपी | Tea masala powder chai masala
चरण 1
अपनी ज़रूरत की सभी चीज़ें एकत्र करें जो सामग्री अनुभाग में सूचीबद्ध हैं।
चरण 2
यदि अदरक के टुकड़े बहुत बड़े हैं, तो आप उन्हें छोटे टुकड़ों में तोड़ने के लिए मोर्टार और मूसल नामक एक विशेष उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। फिर, छोटे अदरक के टुकड़ों को एक छोटे जार में डालें और उन्हें पाउडर अदरक में बदलने के लिए मिक्सर ग्राइंडर, हेवी ड्यूटी ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर नामक मशीन का उपयोग करें।
चरण 3
इसे तब तक पीसते रहें जब तक कि यह एक ऐसा पाउडर न बन जाए जो न ज्यादा बारीक हो और न ज्यादा मोटा।
चरण 4
दालचीनी, लौंग, काली मिर्च और इलायची को एक साथ डालें।
चरण 5
इसे थोड़ा और पीसें जब तक कि यह मध्यम दरदरा पाउडर न बन जाए। इसे बहुत ज्यादा न पीसें नहीं तो यह बहुत नरम पाउडर में बदल जाएगा। चाय मसाला पाउडर अब तैयार है. आप इसे पूरे एक साल तक कसकर बंद डिब्बे में रख सकते हैं और जब भी आपका मन हो तो स्वादिष्ट मसाला चाय बनाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
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टिप्स | Tips
- अगर आपको लगता है कि अदरक का स्वाद बहुत तीखा है, तो आप इसकी जगह 1/2 कप सूखा अदरक डाल सकते हैं।
- एक कप मसाला चाय बनाने के लिए, थोड़ी सी मात्रा, जैसे एक चुटकी, चाय मसाला पाउडर का उपयोग करें।
- यदि आप कोई चीज़ अधिक बनाना चाहते हैं, जैसे कोई रेसिपी, तो आप प्रत्येक सामग्री का अधिक उपयोग कर सकते हैं।
स्वाद | Taste: इसका स्वाद तेज़, गर्म है और इसकी खुशबू बहुत अच्छी है।